Trofie di Sori

La storia delle trofie è legata a quella del Pastificio Novella infatti questo formato di pasta è nato qui, nel Golfo Paradiso. La ricetta per l’impasto è molto semplice, servono acqua, farina e sale, il difficile sta nel ricreare la perfetta forma a spirale, quella che localmente viene chiamato “intorseia” , appunto il caratteristico attorcigliamento che le rende uniche.

Confezione da 1Kg

Descrizione

Farina di grano tenero italiano tipo “00”, acqua, semola di grano duro italiano, sale.

Può contenere tracce di uova, latte, sedano, pesce, molluschi, soia.

Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche ed intolleranti.

Le paste sono spolverate con farina di riso. Conservare a temperatura tra +1°C e + 4 °C.

Dichiarazione nutrizionale (100g di prodotto)
Energia Grassi di cui acidi grassi saturi Proteine
272 kcal 1125 kj 1,2 g 0,o g 9,0 g
Carboidrati di cui zuccheri Sale Fibre
56 g 0,6 g 0,34 g 2,5 g