Trofie di Sori
La storia delle trofie è legata a quella del Pastificio Novella infatti questo formato di pasta è nato qui, nel Golfo Paradiso. La ricetta per l’impasto è molto semplice, servono acqua, farina e sale, il difficile sta nel ricreare la perfetta forma a spirale, quella che localmente viene chiamato “intorseia” , appunto il caratteristico attorcigliamento che le rende uniche.
Confezione da 1Kg
Descrizione
Farina di grano tenero italiano tipo “00”, acqua, semola di grano duro italiano, sale.
Può contenere tracce di uova, latte, sedano, pesce, molluschi, soia, senape, lupini.
Le paste sono spolverate con farina di riso. Conservare a temperatura tra +1°C e + 4 °C.
| Dichiarazione nutrizionale (100g di prodotto) | |||||||
| Energia | Grassi | di cui acidi grassi saturi | Proteine | ||||
| 272 kcal 1125 kj | 1,2 g | 0,o g | 9,0 g | ||||
| Carboidrati | di cui zuccheri | Sale | Fibre | ||||
| 56 g | 0,6 g | 0,34 g | 2,5 g | ||||