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Sapori di Liguria Da quattro generazioni il Pastificio Novella appartiene al territorio. IL TERRITORIO Prodotti Freschi La loro durata media è di circa 8 giorni, sono da gustare appena pronti come quelli fatti in casa. PRODUZIONE Generazioni di Pastai Ogni giorno produciamo più di trenta formati di pasta fresca, senza alcun tipo di additivo e conservante. PRODOTTI

Il Pastificio Novella

Il Pastificio Novella appartiene al Territorio.

Nasciamo come produttori di pasta secca con annessa bottega, a Sori nel 1903, un piccolo paese della Riviera Ligure in provincia di Genova. Con il passare degli anni la produzione si è poi incentrata sulla pasta fresca e sulle salse partendo da prodotti legati alla tradizione gastronomica locale come: trofie, pansoti e pesto genovese.

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Grazie ad un servizio di consegna a temperatura controllata puoi acquistare i nostri prodotti e riceverli direttamente a casa tua. Per maggiori informazioni scrivici un’email a info@pastificionovella.it indicandoci la zona della spedizione. Il servizio al momento non è disponibile in Liguria, dove i nostri prodotti sono distribuiti in modo capillare su tutta la Regione,  scrivici per conoscere il negozio più vicino a te.

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SIAMO DI SORI

Il territorio ligure

Il progetto

News & Ricette

Trofie di Castagna al pesto Bianco
Trofie di Castagna al pesto Bianco

Mettere sul fuoco un tegamino capiente con l'olio extravergine di oliva, il burro e...

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Trofie di Sori allo Zafferano di Rosso
Trofie di Sori allo Zafferano di Rosso

Mettere sul fuoco un tegamino capiente con l'olio extravergine di oliva, il burro e...

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Zuppetta di ceci e Trofie di Sori
Zuppetta di ceci e Trofie di Sori

Mettere sul fuoco moderato una pentola capiente col brodo vegetale, i ceci, la cipolla..

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Trofie di Sori al ragù di alici
Trofie di Sori al ragù di alici

Mettere sul fuoco una padellina capiente con olio extravergine di oliva,  aglio, cipolla e...

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Trofie di Sori ai funghi
Trofie di Sori ai funghi

Mettere sul fuoco un tegame capiente con l'olio, la cipolla, l'aglio, le foglie di...

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Lavorare al mulino ci da la possibilità di farlo funzionare,
di tenerlo in vita senza farlo diventare un museo,
perché al 99% i musei sono li fermi solo a dimostrare che c’era un mulino.

Ricette e suggerimenti culinari

Prova le nostre ricette, assapora i sapori della Liguria.

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Pastificio Novella S.a.s. di Rezzano G. e Cavassa P. e C.
Sede e stabilimento Via Caorsi, 6 – 16031 SORI (GE) Italia
P.IVA 00131790107

Tel. 0185-700812 | Fax 0185-1836403
info@pastificionovella.it

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