Il Pastificio Novella
Il Pastificio Novella appartiene al Territorio.
Nasciamo come produttori di pasta secca con annessa bottega, a Sori nel 1903, un piccolo paese della Riviera Ligure in provincia di Genova. Con il passare degli anni la produzione si è poi incentrata sulla pasta fresca e sulle salse partendo da prodotti legati alla tradizione gastronomica locale come: trofie, pansoti e pesto genovese.
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News & Ricette
Lavorare al mulino ci da la possibilità di farlo funzionare,
di tenerlo in vita senza farlo diventare un museo,
perché al 99% i musei sono li fermi solo a dimostrare che c’era un mulino.
Ricette e suggerimenti culinari
Prova le nostre ricette, assapora i sapori della Liguria.