Il Pastificio Novella
Il Pastificio Novella appartiene al Territorio.
Nasciamo come produttori di pasta secca con annessa bottega, a Sori nel 1903, un piccolo paese della Riviera Ligure in provincia di Genova. Con il passare degli anni la produzione si è poi incentrata sulla pasta fresca e sulle salse partendo da prodotti legati alla tradizione gastronomica locale come: trofie, pansoti e pesto genovese.
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News & Ricette
Trofie di Castagna al pesto Bianco
Mettere sul fuoco un tegamino capiente con l'olio extravergine di oliva, il burro e...
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Trofie di Sori allo Zafferano di Rosso
Mettere sul fuoco un tegamino capiente con l'olio extravergine di oliva, il burro e...
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Zuppetta di ceci e Trofie di Sori
Mettere sul fuoco moderato una pentola capiente col brodo vegetale, i ceci, la cipolla..
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Trofie di Sori al ragù di alici
Mettere sul fuoco una padellina capiente con olio extravergine di oliva, aglio, cipolla e...
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Trofie di Sori ai funghi
Mettere sul fuoco un tegame capiente con l'olio, la cipolla, l'aglio, le foglie di...
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