Il Pastificio Novella
Il Pastificio Novella appartiene al Territorio.
Nasciamo come produttori di pasta secca con annessa bottega, a Sori nel 1903, un piccolo paese della Riviera Ligure in provincia di Genova. Con il passare degli anni la produzione si è poi incentrata sulla pasta fresca e sulle salse partendo da prodotti legati alla tradizione gastronomica locale come: trofie, pansoti e pesto genovese.
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Trofie di Castagna al pesto Bianco
Mettere sul fuoco un tegamino capiente con l'olio extravergine di oliva, il burro e...
Maggiori InformazioniLavorare al mulino ci da la possibilità di farlo funzionare,
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perché al 99% i musei sono li fermi solo a dimostrare che c’era un mulino.
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