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Il territorio prima di tutto.

Il Pastificio Novella appartiene al Territorio.

Nasciamo come produttori di pasta secca con annessa bottega, a Sori nel 1903, un piccolo paese della Riviera Ligure in provincia di Genova.

Oggi, siamo in sessanta, la maggior parte di noi vive qui, nel Golfo Paradiso, molti dei nostri fornitori sono Liguri e nonostante i maggiori costi, la mancanza di spazio, le logistiche complesse, vogliamo mantenere salde le radici, consapevoli che senza di esse non potremmo essere “noi”.

Per questo tutti i giorni investiamo nell' ammodernamento delle strutture, degli impianti e cerchiamo sempre processi innovativi a servizio della qualità.